Quiche Rapide

Posté le | mars 6, 2009 |

Pour ma quiche je fais toujours de la même façon, et c’est super rapide:

Une pâte feuilletée ou brisée (au choix)
3oeuf et 25cl de crème fraîche
Je bat les oeufs avec la crème et j’assaisonne selon mes envies (curry, herbes de Provence, ciboulette, persil …)
J’ajoute aussi une cuillère à café de moutarde des fois.

Niveau cuisson : Je préchauffe à 180°C le temps de la préparer et après 30/40minutes au four.

Pour la garniture c’est à vous de jouer, en général je fais met que des légumes, sinon c’est un “peu” lourd.
Manque d’idées ?
Les mariages possibles :
> poireaux - oignons (avec ou sans carottes)
> tomates courgettes
> courgettes curry
> Ratatouille (tomates - courgettes - poivron - aubergine)
> Brocolis - courgette (c’est même très bon j’ai réussi à en faire manger à mon colloc qui est plutôt fâché avec les légumes)

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