Le défi: gagné!

Je me suis aperçu que je n’avais même pas fait un billet…Pris dans la joie et la bonne humeur je n’ai même pas écrit un billet sur ça! De quoi je parle? Du “Défi de Clément PETIT” bien sur! Voilà quelques jours que j’ai réussi à atteindre les 80kgs (soit 7 kilos de perdu). Je n’en suis pas peu fière et surtout super content! Mais c’est surtout grâce à vous. Tout ceux qui sont intervenus, tout ceux qui m’ont soutenu, aidé, conseillé…Quand j’ai commencé je ne connaissais rien à un régime. Maintenant, j’ai appris (il me reste encore beaucoup à apprendre) comment cuisinier, comment ne pas “mourir de faim” tout en perdant du poids, comment s’organiser etc etc. Une vraie expérience! J’ai appris, j’ai pris du plaisir (même si parfois c’était dur) et j’ai surtout eu le plaisir d’avoir votre soutien! Un grand merci à tous! Merci à Sarah, Sandrine, François, Jennifer, Christel, Stéfane, Maud, Anne-Cécile, Anaïs, Delphine…Pardon si j’oublie quelqu’un. Un spécial et gros merci à mon diététicien Ledretech de m’avoir conseillé, et à Céline (ninou) qui m’a pris en main pour les menus chaque semaine.

Je pense aujourd’hui que je vais continuer à perdre encore un peu de poids (surement pour peser vers les 75kg) et que je vais continuer à vous faire suivre cette aventure!! (mais de manière moins fréquente).

Pour ceux qui veulent retrouver tout les épisodes: Le Défi de Clément PETIT
Le groupe Facebook: Le défi

J’ai reussi mon gratin d’aubergine!!

Et oui, j’en connaît plus d’un qui aurait cru que je n’aurais pas réussi (et moi le premier!). Mais finalement, le voici en un seul morceau, mon magnifiiiiique gratin d’aubergine.

Si contre les différentes étapes de la préparation. Pour ceux qui arrivent sur ce blog, l’explication est “Le Défi de Clément PETIT“, et le Menu de Ninou est disponible ici “Le Menu de la semaine“. Pour ceux qui veulent connaître la recette (et la tester!) “Gratin d’aubergine à la viande”

Je profite de ce billet pour vous recommander un livre que je lis en ce moment “Un homme dans sa cuisine” de Julian Barnes des éditions broché. Je ne l’ai pas encore fini, mais je peux déjà vous dire qu’il mérite vraiment d’être lu. En pleine période d’apprentissage de la cuisine, je me reconnais complétement dans ce livre. Par exemple à faire de la cuisine en faisant bien tout comme dans le livre de manière obsessionnelle pour être sur de ne pas rater le plat ^^

Note de service

Petite note de service aujourd’hui pour “Le Défi de Clément PETIT“, j’ai reçu beaucoup de messages cette semaine de la part de beaucoup de gens. Tout d’abord un grand merci pour ce soutien ^^. J’ai été beaucoup pris professionnellement ces dernier(e)s jours semaines. Je n’ai pas pu vous tenir informé de tout. MAIS….(parce qu’il y a toujours un MAIS), je vais rattraper tout ce retard avant la fin du week end! Au menu: une vidéo, des billets et des photos !!

Menu de la semaine prochaine

Au menu cette semaine

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi	Samedi	Dimanche
Petit Déjeuner	Galette de riz ou biscottes ou pain complet avec confiture ou St Morêt ou un peu de beurre. Un thé ou un café Deux kiwis ou autre fruit
Déjeuner	Concombre sauce Yaourt(moutarde, yaourt, citron et ciboulette) Petits légumes cuits au bouillon émincé de poulet et coquillettes Un fruit		Salade de truite fumée (salade, truite fumée, pommes de terre, poivron rouge, concombre, tomates cerises) Un Yaourt et un fruit		Radis croque sel Saumon en papilotte - Haricots Vert et Riz Un fruit		Salade crevette (Salade, riz, poivron, tomates cerises et pousses de bambou)
Collation	1 pomme	1 poire	1 banane	1 banane	2 clémentines	1 pomme	1 banane
Dîner	Velouté de courgette Steak haché de jambon et Salsifis Une compote sans sucre ajouté		Salade de brocolis (Dans cette recette je remplace les lardons gras par des lardons de bacon beaucoup plus digeste) Un fruit et un Yaourt		Apéro dinatoire Radis - Carotte - Concombre - Tomates cerises Pizza maison et Quiche aux légumes rapide	Quinoa aux légumes (courgettes, poivron, oignon et bouillon) filet de cabillaud une compote sans sucre

Ninouxxx, la fille que vous allez aimer

Quelques e-mail échangés et c’est parti! Ninouxxx (alias Céline) va rejoindre l’aventure du “Défi de Clément PETIT“!. Merci de t’être proposée! Ninouxxx c’est une bonne amie à moi, super cool, qui va m’aider sur toute la partie organisation des menus et repas. Toujours à cent à l’heure Ninouxxx à su apprendre à gérer son temps malgré des contraintes pro (elle travaille pour un très grand groupe international) et perso, et à s’organiser en conséquence. Elle aura donc tout ma confiance sur ce défi. Ninouxxx sera en quelque sorte le regard sur comment je fonctionne au jour le jour. Complémentaire avec mon diététicien Ledretch, elle m’aidera via des recettes, une méthode d’organisation ou encore des recommandations. Vous la retrouverez sur clementpetit.com régulièrement pour ces conseils.

Bienvenue sur mon blog Ninouxxx et déjà un premier grand merci à toi!

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